Vadas egyszerűen

 Hozzávalók:

• 5-6 szelet karaj
• 3 db répa
• 2 db fehérrépa
• 2 db nagyobb burgonya
• 2-3 babérlevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• só, bors, ételízesítő
• mustár, tejföl, pici cukor az ízesítéshez 

A hússzeleteket sós vízben előfőzöm. A zöldségeket karikákra vágom, és a hagymával és fokhagymával együtt felteszem ételízesítős vízben főni. Miután megfőtt, leszűröm. A levét félreteszem. Botmixerrel pépesítem a zöldségeket. Mustárral, tejföllel és pici cukorral ízesítem a mártást.Hozzáadom a zöldséglevet kanalanként, ha kell. A megfőtt húst a mártásba rakom, és még kb.10 percig együtt főzöm. Tésztát főzök hozzá, vagy zsemlegombócot.