Karácsonyi svéd sütemény - Pepperkakor

Ezt a sütit pár évvel ezelőtt az IKEÁ-ban kóstoltam meg karácsony előtt.

Hozzávalók:

• 55 dkg liszt
• 30 dkg margarin
• 2 tojássárgája
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg méz
• 1/2 ek őrölt szegfűszeg
• 1/2 ek őrölt fahéj
• 1/2 kk szerecsendió
• 1!2 kk gyömbér
• 1 kk sütőpor
• 4 dkg kakaópor

A lisztet összekeverjük a kakaóporral, majd elmorzsoljuk a margarinnal. A többi anyagot hozzáadva határozottan összegyúrjuk. A kész masszát pihentetjük min.3 órát, de legfeljebb 1 napot. Pihentetés után a tésztát kinyújtjuk 2-3 milliméteresre, majd tetszés szerinti formákra szaggatjuk. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 5-6 percig sütjük.