Vegyes zöldségek télire

Megtisztítunk, megmosunk ízlés szerint többféle zöldséget (paprika, karfiol, apró hagyma, zöldparadicsom, mini kukorica, cukkini, stb.). 3 liter vizet felforralunk 4 dl 10%-os ecettel, 4 ek.cukorral, 4 babérlevéllel, 10 szem egész borssal, 4 szegfűszeggel, és kihűtjük. A zöldségeket szorosan belerakjuk egy 5 literes üvegbe. Ráöntjük a kihűlt levet, lezárjuk, és száraz, hűvös helyre tesszük. A lé 1 db 5 literes üveghez elegendő.